Artykuły z kategorii: Produkcja żywności
Jeżeli prowadzisz działalność gastronomiczną, sklep spożywczy czy piekarnię, musisz wiedzieć więcej na temat produkcji żywności. Gdzie zaopatrzysz swoją firmę? Poznaj szerzej tę dziedzinę. W naszej bazie artykułów znajdziesz wiele praktycznych informacji, które przybliżą Ci tematykę produkcji żywności. Przeczytaj, jak produkuje się lody, piwo lub mięso. Dowiedz się, czym jest przetwórstwo i co się dzięki niemu uzyskuje. Zapraszamy!
-
Produkcja żywnościW co wyposażyć piekarnię, by zwiększyć jej konkurencyjność?
W dzisiejszych czasach nie wystarczy już tylko wypiekać pyszne pieczywo, aby odnieść sukces na rynku piekarniczym. Kluczem do zwiększenia konkurencyjności piekarni jest inwestycja w nowoczesne...
-
Produkcja żywnościW jaki sposób produkowany jest miód faceliowy?
Miód to jeden z najcenniejszych i najzdrowszych naturalnych produktów spożywczych, który cieszy się niezwykle dużą popularnością w Polsce i na całym świecie. W ostatnich latach coraz większą...
-
Produkcja żywnościWalory smakowe borowika szlachetnego
Polacy kochają grzyby pod każdą postacią! Borowik szlachetny, król polskich grzybów, świetnie sprawdza się w daniach kuchni regionalnej. Jakie są jego najważniejsze walory smakowe? Dowiedz się...
-
Produkcja żywnościZamknięcia klipsowe i ich szerokie zastosowanie w branży opakowaniowej
Zamknięcia klipsowe to jedne z tych produktów, które na pierwszy rzut oka mogą wydawać się niepozorne, ale mają ogromne znaczenie dla funkcjonowania wielu gałęzi przemysłu. W szczególności, w branży...
-
Produkcja żywnościZasady działania kotleciarki do mięsa
Większość kucharzy rozbija mięso (w celu uzyskania kotleta o odpowiedniej grubości) za pomocą ręcznego tłuczka. O ile w warunkach domowych takie rozwiązanie się sprawdza, o tyle w lokalach...
-
Produkcja żywnościZastosowanie gazów spożywczych w produkcji napojów
Różnego rodzaju wody mineralne oraz napoje owocowe to jedne z najchętniej kupowanych przez konsumentów produktów. Warto mieć świadomość, że do produkcji tego typu artykułów wykorzystuje się różnego...
-
Produkcja żywnościZnacznie jaj kurzych i przepiórczych w przygotowywaniu potraw oraz wypieków
Jajka to nie tylko przepyszna przekąska na każdą sytuację, ale przy okazji źródło cennych składników mineralnych oraz witamin. Ze względu na swoją uniwersalność można je wykorzystać w wielu daniach...
-
Produkcja żywnościŻelownice i ich zastosowanie w cukierniach
Wszystkie cukiernie i zakłady cukiernicze, które produkują dużą ilość słodkich wyrobów, powinny być wyposażone w odpowiednie sprzęty. Całe linie produkcyjne lub pojedyncze urządzenia, takie jak...