Artykuł Cię zaciekawił? Dowiedziałeś się czegoś więcej? Koniecznie zostaw komentarz! Skomentuj jako pierwszy i podziel się swoimi wrażeniami. Napisz, jak oceniasz nasz artykuł i zostaw opinię. Weź udział w dyskusji. Masz wątpliwości i chcesz dowiedzieć więcej na temat poruszanego zagadnienia? Daj znać, o czym jeszcze chciałbyś przeczytać. Dziękujemy za Twój wkład w budowę bazy komentarzy. Zachęcamy do zapoznania się z pozostałymi artykułami i komentarzami innych użytkowników.
Przewodnik po włoskich warzywach
Włochy to kraj o bogatej kulturze kulinarnej, która dociera do nas również poprzez różnorodność warzyw, które tam się uprawia. Dzięki temu możemy cieszyć się smakiem włoskiej kuchni nie tylko na Półwyspie Apenińskim, ale także w Polsce. W tym artykule przybliżymy Wam najbardziej charakterystyczne włoskie warzywa, które warto wykorzystać w swojej kuchni.
Włoska cukinia - zucchino
Cukinia, zwana we Włoszech zucchino, to, jeśli chodzi o włoskie warzywa, jedno z najbardziej popularnych warzyw w tym kraju. Jest wszechstronna i można ją przyrządzać na wiele sposobów - dusić, smażyć, piec czy grillować. Włosi często używają cukinii jako składnik sałatek, risotto czy przystawek. Cukinia zawiera dużo witamin i minerałów, a także błonnika, który wspomaga trawienie. W Polsce można kupić zarówno zielone, jak i żółte odmiany tego warzywa.
Rukola - rucola
Rukola, czyli rucola, to kolejne włoskie warzywo, które zdobyło serca Polaków. Jest to roślina z rodziny kapustowatych o charakterystycznym ostrym smaku. Rukola jest bogata w witaminy A, C i K oraz minerały takie jak potas, wapń i magnez. Włosi używają jej jako dodatek do sałatek, makaronów, pizzy czy w farszach do pierogów. Rukola może być także używana jako zamiennik szpinaku w niektórych przepisach.
Carciofi - karczochy
Karczochy, we Włoszech nazywane carciofi, to kolejne warzywo, które warto poznać. Są one bogate w błonnik, witaminy i minerały oraz mają właściwości przeciwutleniające. Karczochy są popularne we włoskiej kuchni i można je jeść na wiele sposobów - gotowane, smażone, duszone czy grillowane. W Polsce można znaleźć zarówno świeże karczochy, jak i te z puszki lub słoika.
Pomidory San Marzano
Pomidory San Marzano to odmiana pochodząca z okolic Neapolu, która jest uważana za jedną z najlepszych na świecie. Są one wyjątkowo soczyste i słodkie, a jednocześnie mają niską zawartość kwasu. Pomidory San Marzano są idealne do przygotowywania sosów do makaronów, pizzy czy innych włoskich potraw. W Polsce można je kupić zarówno świeże, jak i w postaci przetworzonej.
Fagioli - fasola włoska
Fasola włoska, zwana fagioli, to kolejny składnik charakterystyczny dla kuchni włoskiej. W Polsce najbardziej znaną odmianą jest fasola borowik, która jest podobna do włoskiej fasoli cannellini. Fasola jest bogata w białko, błonnik i minerały, a także witaminy z grupy B. Włosi przyrządzają z niej wiele potraw, takich jak minestrone, pasta e fagioli czy fasolowe sałatki.
Dziękujemy za ocenę artykułu
Błąd - akcja została wstrzymana
Dodaj komentarz
Dziękujemy za dodanie komentarza
Po weryfikacji, wpis pojawi się w serwisie.
Błąd - akcja została wstrzymana
Komentarze użytkowników
Przeczytaj także
-
Nie tylko jedzenie. Co wpływa na pozytywny odbiór restauracji?
Jeszcze w zeszłym roku wyjście do restauracji było traktowane niemal jak święto. Spotkanie na mieście z innymi ludźmi sprawiło, że zaczęliśmy zwracać uwagę na rzeczy, które wcześniej nam umykały....
-
Jak działają i do czego służą sterowniki myjąco-chłodzące?
Przy produkcji mleka i zrobionych z niego przetworów wykorzystywane są różne specjalistyczne urządzenia, gwarantujące ciągłość i niezawodność procesów wytwórczych. Do takich maszyn zalicza się też...
-
Czym wyróżnia się ekologiczna wołowina?
Ekologiczna wołowina zdobywa coraz większą popularność wśród konsumentów, którzy zwracają uwagę na jakość i pochodzenie spożywanych produktów. Wyróżnia się ona nie tylko lepszym smakiem, ale także...
-
Co oferuje skup owoców?
Skup owoców to miejsce, gdzie rolnicy i producenci mogą sprzedać swoje plony, a klienci cieszyć się świeżymi i smacznymi produktami. W poniższym artykule przyjrzymy się bliżej ofercie takich skupów...