Kiszonki, czyli wartościowa żywność na zimę

Ogórki, kapusta, papryka i inne kiszonki cieszą się popularnością wśród Polaków. Są one nie tylko bardzo smaczne, ale również zdrowe. Dlaczego konkretnie warto je jeść, szczególnie w sezonie zimowym? Przeczytaj tekst, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat wartościowych składników odżywczych zawartych w kiszonkach oraz sposobów wykorzystania tych warzyw.

Dlaczego warto jeść kiszonki zimą?

Jedną z charakterystycznych cech kiszonek jest to, że zawierają one wiele witamin, takich jak C, A oraz tych z grupy B. Można w nich znaleźć również minerały, na przykład magnez i potas. Składniki odżywcze tego typu wpływają na lepszą odporność. Z tego powodu po kiszonki warto sięgać przede wszystkim jesienią oraz zimą, kiedy jest się szczególnie narażonym na zachorowania. Kapustę, ogórki kiszone oraz inne warzywa w tej formie najlepiej jeść na surowo – właśnie wtedy mają one najwięcej składników odżywczych, a zatem wpływają najlepiej na organizm ludzki. Dużą zaletą tych produktów jest ich długi termin przydatności do spożycia. Słoiki z ogórkami czy papryką można przygotować zatem latem, a potem cieszyć się ich zawartością jesienią i zimą. Oczywiście kiszonek nie trzeba robić samemu, można je znaleźć w licznych sklepach. Dobrze wybierać produkty od zaufanych dostawców.

Kiszonki – inne zalety dla zdrowia

Zwiększenie odporności to nie jedyny powód, dla którego warto jeść kiszone warzywa. Produkty tego typu przyspieszają także przemianę materii i są niskokaloryczne, dlatego mogą się świetnie sprawdzić podczas diety odchudzającej. Z ofertą producentów kiszonek można zapoznać się nawet przez Internet. Przykład stanowi strona firmy VEGEPOL. Ogórki kiszone oraz inne warzywa tego typu wspomagają też prawidłową pracę jelit, a także walkę z wolnymi rodnikami. Są to zatem produkty, które warto dodać do swojej diety w celu zachowania młodego wyglądu. Wpływają one też pozytywnie na stan włosów, skóry oraz paznokci. Kiszonki można jeść jako przekąskę lub dodawać je do dań obiadowych na przykład w formie surówek. Można poddawać je też obróbce, niestety wówczas tracą część swoich wartości odżywczych. Najlepiej jeść zatem surowe kiszonki, ale warto włączyć je do swojej diety w dowolnej formie, szczególnie w okresie jesienno-zimowym.