Czym charakteryzuje się piwo IPA?

Piwo jest jednym z trunków, cieszących się największą popularnością. To napój, który doskonale sprawdza się zarówno jako dodatek do posiłku, jak i element towarzyskich spotkań z przyjaciółmi czy rodziną. W ostatnim czasie ogromną popularność zyskały piwa rzemieślnicze. Jakie rodzaje piw rzemieślniczych znajdziemy w hurtowniach alkoholi? Co warto wiedzieć o piwie rzemieślniczym o tajemniczej nazwie IPA?

W czym tkwi sekret popularności piw rzemieślniczych?

Piwo rzemieślnicze (zwane też kraftowym) to produkt wytwarzany w małych i niezależnych, najczęściej lokalnych browarach. Piwa kraftowe powstają w oparciu o autorską recepturę, na bazie naturalnych składników, w wyniku procesu fermentacji. Browary produkujące piwa rzemieślnicze, oferują całkowicie nowe style piw, które diametralnie różnią się od typowych piw koncernowych. Piwo rzemieślnicze to coś więcej, niż tylko złoty kolor, piana i odpowiednia temperatura. To bogactwo i różnorodność smaków, aromatów i kolorów.

Znanym i cenionym na polskim rynku importerem piw rzemieślniczych (oferującym m. in. piwa: czeskie, niemieckie, litewskie, belgijskie, amerykańskie, kubańskie, meksykańskie, chińskie czy wietnamskie), jest Hurtownia alkoholi Zofmar Bis z Łodzi.

Jak smakuje piwo IPA?

Piwo IPA (India Pale Ale) dzięki bogactwu smaków, aromatów oraz wysokiej jakości, zyskuje coraz większą popularność. To piwo niezwykle aromatyczne, intensywne i mocno nachmielone. Pachnie żywicznie i owocowo – znajdziemy w nim aromat cytrusów, owoców tropikalnych, a nawet nuty kwiatowe. W hurtowniach alkoholi znaleźć możemy piwo IPA w wersji mniej lub bardziej gorzkiej.

Słowo Pale w nazwie IPA oznacza, że piwo to jest jasne – zależnie od odmiany IPA możemy spotkać piwo o barwie od jasnosłomkowej po ciemnopomarańczową. Piwo IPA swój wyjątkowy aromat zawdzięcza chmieleniu na zimno. Ten sam proces odpowiedzialny jest za zmętnienie piwa IPA.

Jakie rodzaje piwa IPA znajdziemy w hurtowni alkoholi?

W hurtowniach piw regionalnych znajdziemy wiele rodzajów i odmian piwa IPA. Najpopularniejsze z nich to:

English Style IPA – najmniej goryczkowy, o najdelikatniejszym aromacie chmielu (w porównaniu do pozostałych IPA),

Double IPA – o intensywnym smaku i zapachu, w którym wyczuwalne są nuty kwiatowe, cytrusy i rodzynki,

Session IPA – intensywne w smaku i aromacie, jednak o niższej (niż pozostałe IPA), zawartości alkoholu, oscylującej w granicach 5%.