Czym charakteryzuje się kuchnia streetowa?

Znana od lat kuchnia uliczna nie traci na popularności, a w ostatnim czasie korzysta z niej znaczna część społeczeństwa. Najwytrwalsi miłośnicy ulicznych przysmaków przemierzają kraj w poszukiwaniu budek z oryginalnym i smacznym jedzeniem. Zastanawiasz się, dlaczego street food jest tak popularny? Sprawdź, co warto wiedzieć na jego temat, a być może także pokochasz posiłki w tej formie.

Z czego wynika popularność kuchni street food?

Kuchnia street food od wielu lat działa na dokładnie takich samych zasadach. Przyświecają jej dwie główne reguły – ma być:

• szybko,
• smacznie.

Najczęściej street food opiera się na lokalnych przysmakach lub inspiruje się smakami kuchni z konkretnego kraju. Zdecydowana większość społeczeństwa mówiąc o kuchni street food, ma natomiast na myśli jedzenie smażone. Specjaliści działający w branży, jak Chefs on wheels podkreślają natomiast, że smażyć można praktycznie wszystko – od ryb, poprzez owoce morze czy różne rodzaje mięsa, które następnie wykorzystuje się w pysznych burgerach.

Kultura street food

Jeszcze kilkanaście lat temu jedzenie w przydrożnych street foodach uważane było za stołowanie się jak najniższym kosztem. Z takich miejsc korzystały więc osoby, których nie było stać np. na wizytę w restauracji. Obecnie jednak street food to coś więcej niż tylko smaczne jedzenie. To również swego rodzaju kultura jedzenia ulicznego, która dla wielu osób może być nawet atrakcją turystyczną. To dzięki kuchni streetowej można skosztować najróżniejszych potraw, praktycznie z całego świata. Jedyne, co trzeba zrobić, to wybrać ulubioną budkę.

Coraz częściej można także spotkać się z regularnie organizowanymi wydarzeniami kulturalnymi, które przyciągają tysiące miłośników kuchni ulicznej Jest to idealna okazja, aby spróbować różnych specjałów serwowanych przez prawdziwych specjalistów w swojej dziedzinie.

Jak wygląda współczesny street food?

Zastanawiasz się, co obecnie wyróżnia street food? To wysokiej jakości jedzenie serwowane przez prawdziwych mistrzów kuchni. Idealnie przygotowane frytki belgijskie, tradycyjna polska zapiekanka albo wołowina serwowana w wypiekanej na miejscu bułce to tylko początek smakowitej podróży.

Potrawy serwowane w takich budkach przygotowuje się ze świeżych produktów wysokiej jakości. Mogłoby się więc wydawać, że będą one sporym wydatkiem. W przypadku street foodu znika natomiast konieczność wliczania w cenę posiłku miejsca do jego spożycia czy kelnera, który go poda. To między innymi dzięki temu potrawy mają bardzo atrakcyjne ceny.