Co jeść na diecie śródziemnomorskiej?

Dieta śródziemnomorska cieszy się popularnością w takich państwach, jak Francja, Włochy, Hiszpania czy Grecja. Dania oparte na kuchni śródziemnomorskiej są zdrowe, łatwe w przygotowaniu i niewiele kosztują. Dieta bazuje na przepisach, które najczęściej składają się z ryb, owoców, warzyw oraz oliwy z oliwek. Interesuje Cię, co należy jeść będąc na diecie śródziemnomorskiej? Dowiesz się tego z artykułu.

Jakie są podstawowe zasady diety śródziemnomorskiej?

Jedną z najistotniejszych zasad diety śródziemnomorskiej, jest zmniejszenie spożycia mięsa wołowego i wieprzowego, na rzecz regularnego spożywania ryb i owoców morza. W rybach znajdują się zdrowe tłuszcze i inne cenne wartości odżywcze potrzebne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Dieta śródziemnomorska opiera się także na zdrowych i naturalnych produktach pochodzenia roślinnego. Dzięki temu mamy pewność, że w menu diety  śródziemnomorskiej nie znajdziemy żadnych sztucznych dodatków do żywności. Chcąc przejść na tego rodzaju dietę, musimy również pamiętać o odpowiednim przygotowywaniu posiłków. W restauracjach śródziemnomorskich są one precyzyjnie przyrządzane na parze, duszone i pieczone.

Jakie są założenia piramidy żywienia diety śródziemnomorskiej?

Śródziemnomorska piramida żywnościowa opiera się na produktach lekkostrawnych i dających poczucie sytości. U podstawy piramidy znajduje się sen i wysiłek fizyczny. To samo miejsce zajmuje również wspólne jedzenie posiłków z najbliższymi.

Z piramidy wynika, że każdego dnia powinniśmy spożywać chleb pełnoziarnisty, makaron, ryż, owoce i warzywa. Raz dziennie warto sięgać po orzechy, cebulę, czosnek i oliwę. Raz w tygodniu możemy przygotować dania z ryb, jaj i owoców morza. Do diety należy włączyć także sery i jogurty. Piramida uwzględnia również wino, jednak powinno być ono spożywane w niewielkich ilościach.

Najlepiej jest, gdy potrawy oparte na kuchni śródziemnomorskiej, przygotowujemy samodzielnie w domu. Poza tym warto je urozmaicać i sięgać tylko po sprawdzone produkty od lokalnych dostawców. Stosowanie produktów diety śródziemnomorskiej przez dłuższy czas może wpłynąć bardzo pozytywnie na nasze zdrowie i komfort życia.

Co należy jeść na diecie śródziemnomorskiej?

Przykładowy jadłospis diety śródziemnomorskiej może wyglądać w następujący sposób:

Dzień 1 :

• Śniadanie – płatki owsiane z jogurtem greckim, woda mineralna z sokiem z cytryny
• II śniadanie – banan i pomarańcza
• Obiad – makaron z bakłażanem w pomidorach, kompot jabłkowy
• Podwieczorek – jogurt naturalny typu greckiego z bakaliami
• Kolacja – kanapka z rzodkiewką, sałatą i wędzonym łososiem, herbata zielona bez cukru

Dzień 2 :

• Śniadanie – kasza jaglana gotowana na mleku z malinami, herbata zielona bez cukru
• II śniadanie –  koktajl z kiwi i truskawek
• Obiad – klopsiki rybne gotowane na parze z sosem, kompot owocowy
• Podwieczorek – sałatka caprese z kurczakiem
• Kolacja – kanapki z pastą brokułową i serem, herbata zielona bez cukru

Dzień 3 :

• Śniadanie – jajecznica z suszonymi pomidorami, herbata zielona bez cukru
• II śniadanie – kanapki z chleba żytniego z szynką z indyka, rukolą i pomidorem
• Obiad – pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym, woda mineralna z owocami
• Podwieczorek – sałatka z kaszą kuskus, jabłko
• Kolacja – placki owsiane z bananem, woda mineralna z sokiem z cytryny